锅炉热水器熄火是很常见的情况，可能由以下原因引起：

1. 燃烧不充分：锅炉热水器的燃气管道或喷口可能有沉积物或杂质影响燃气的顺畅流动，导致不充分的燃烧，进而引起熄火。

2. 缺少氧气：若锅炉房门或窗户关闭太久，或安装位置不良，氧气不能顺畅进入锅炉热水器燃烧区，导致熄火。

3. 污水管道阻塞：如果污水管道堵塞严重，会使进水量减少，热交换不充分，燃烧不稳定，不充分，引起熄火。

4. 燃气停止供应：如果燃气管道中没有燃气，或燃气供应不充足，将导致熄火现象。

5. 电源故障：若电源线路出现短路、断路、电压不稳定等问题，会影响锅炉热水器的正常运行，而引起熄火。

6. 芯片故障：如果锅炉热水器内部芯片损坏，燃气系统将无法正常运转，导致熄火。

7. 安全保护装置的故障：锅炉热水器安全保护装置要起到监督和保护作用，若它们出现故障也会导致熄火。

总之，锅炉热水器的熄火原因有很多，必须通过仔细调查，找到根本原因，才能将锅炉热水器正常运行。此外，对于锅炉热水器安全保护装置的注意维护和保养也是非常重要的。