封闭式油烟机虽然相对于其他油烟机更为高效，但在使用过程中可能会出现异味问题。产生异味的原因可能是油烟机过滤网未及时清洁，油烟机内部有积聚的油垢及异味，或是烟道管道燃烧不充分等等。出现异味后，可以采用以下几种方法：

1.定期清洗油烟机过滤网：超过使用次数或使用时间都需要清洗油烟机过滤网。可以先用软毛刷将过滤网上的油垢刷落，然后用温水加适量洗涤剂清洗。每次清洗完毕后，用清水冲洗干净并晾干后再安装。

2.使用清洗剂进行清洗：可以选择一些市面上的专业油烟机清洁剂，按照说明来进行清洗，以达到去除异味的效果。

3.使用活性炭：可以将一些活性炭放置在油烟机内或者厨房内，可以吸附部分异味物质，达到消除异味的效果。

4.检查油烟机烟道管道：如果以上方法不能有效消除异味，需要检查油烟机内部烟道管道是否燃烧不充分，是否有异物堵塞等情况，并及时处理。

总之，要避免封闭式油烟机出现异味问题，最好的方法是定期清洁和保养，以及正常使用和维护，不要让油烟过多堆积在油烟机和烟道内。如果异味问题很严重，则需要进行更彻底的清洗和维修。同时，在使用油烟机的过程中，也要注意烹饪时的温度控制和食材选择，以避免产生过多油烟。