方太抽油烟机开关闪烁可能有以下几种原因：
1. 电源问题：检查电源插头是否插好，插座是否正常供电。
2. 开关故障：开关本身可能出现故障，导致闪烁。
3. 电路问题：抽油烟机内部电路可能存在问题，如短路、接触不良等。
4. 控制板故障：控制板故障也可能导致开关闪烁。
5. 传感器问题：某些型号的抽油烟机可能配备了传感器，如果传感器出现故障，也可能导致开关闪烁。
6. 过载保护：如果抽油烟机同时运行多个功能，可能会导致过载保护，使开关闪烁。

针对以上问题，可以尝试以下解决方法：
1. 检查电源插头和插座，确保电源正常。
2. 尝试更换开关，看是否能解决问题。
3. 检查电路连接是否良好，如有必要，请专业人员进行维修。
4. 更换控制板，建议联系方太售后服务中心进行维修。
5. 检查传感器是否正常工作，如有故障，需要更换传感器。
6. 避免同时运行多个功能，以防止过载保护。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系方太售后服务中心或专业维修人员进行检修和维修。