冰箱保鲜层蔬菜老是被冻坏怎么办

冰箱冷藏室温度调得过低。正常情况下，把冷藏室的温度设置在4-8度之间最合适。温控器感温管出现破损泄露故障，这样会影响温度的调节，可以考虑将温控器进行更换，这样才能保持冰箱温度恒定。

水分多的食物尽量不要放在冰箱里，以免水分挥发导致结冰现象发生，另外可以把闲置的食品用保鲜膜包装密封好，这样不仅能防止食品水分蒸发，还能保鲜更利于保养冰箱。

因为大部分水汽来自冰箱里存放的食品，如蔬菜、水果等食品中的水分蒸发。特别在夏天，室内的气温高，湿度大，室温与冰箱内的温度差大，更容易造成蔬菜结冰。对于叶类蔬菜，存放冰箱时，一定要注意保持蔬菜的水分。具体来说，应当将蔬菜放入塑料包装袋中，再放入冰箱中，或者直接放进保鲜盒储存，一般把保鲜温度设置在0—4℃为宜。西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。