冰箱和煤气灶之间的间距应该尽量保持在 1 米以上。这是因为煤气灶在使用过程中会产生高温和明火，而冰箱则需要保持较低的温度，以防止食物变质。如果两者之间的距离太近，可能会导致以下问题：
1. 温度影响：煤气灶的高温可能会影响冰箱的制冷效果，导致冰箱内部温度升高，从而影响食物的储存质量。
2. 安全隐患：明火可能会引发火灾，尤其是当煤气泄漏时，与冰箱靠近可能会增加火灾的风险。
3. 电磁干扰：一些冰箱可能会受到电磁干扰，从而影响其正常运行。

为了确保安全和正常使用，建议将冰箱和煤气灶分别放置在不同的区域，或者使用隔热材料将两者隔开。此外，还应该注意以下几点：
1. 保持通风良好：确保厨房有良好的通风，以排除煤气燃烧产生的废气和热量。
2. 定期检查煤气管道和阀门：定期检查煤气管道和阀门是否有泄漏，以确保安全使用煤气灶。
3. 遵循使用说明：严格按照冰箱和煤气灶的使用说明进行操作，避免不当使用导致的安全问题。

总之，为了保障家庭安全和电器的正常使用，建议在安装和使用冰箱和煤气灶时，遵循相关的安全规范和建议，保持足够的间距，并注意通风和安全检查。如果对安装位置有疑问，最好咨询专业的安装人员或相关部门。