要解除空调定在 25 度的设置，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 找到空调遥控器上的温度设置按钮。通常，这个按钮会标有“温度”、“TEMP”或类似的字样。
2. 按下温度设置按钮，直到显示屏上的温度数字开始闪烁或变化。
3. 使用遥控器上的加减按钮或上下箭头按钮，将温度设置调整到你想要的温度。
4. 确认你选择的新温度后，按下遥控器上的“确认”、“确定”或类似的按钮，以保存设置。

如果你的空调遥控器没有上述按钮或操作方式不同，你可以参考空调的用户手册或联系空调制造商的客服寻求帮助。

另外，一些空调可能具有自动温度调节功能，会根据室内温度自动调整设定温度。如果你希望完全关闭自动调节功能，你可能需要在空调的设置菜单中查找相关选项进行关闭。

请注意，不同品牌和型号的空调可能具有不同的操作方法，因此以上步骤仅为一般指导。如果你遇到困难或不确定如何操作，最好参考具体的空调说明书或联系专业人士。