美的 5p 柜机显示“P7”可能表示以下故障之一：
1. 室外机排气温度过高保护：这可能是由于室外机散热不良、冷凝器脏污、制冷剂不足或过多等原因引起的。
2. 室外机冷凝器温度传感器故障：该传感器可能损坏或连接不良，导致控制系统无法正确检测冷凝器温度。
3. 室外机压缩机排气温度传感器故障：同样，该传感器出现问题可能导致控制系统无法准确监测压缩机排气温度。
4. 系统压力异常：可能是高压过高或低压过低，这可能与制冷剂泄漏、节流阀故障或其他系统问题有关。
5. 控制电路故障：可能是控制器、电路板或其他电子元件出现故障，影响了系统的正常运行。

要确定具体的故障原因，需要进行以下步骤：
1. 检查室外机的散热情况，确保冷凝器没有被堵塞或污垢覆盖。
2. 检查制冷剂的充注量是否合适。
3. 检查温度传感器的连接是否良好，如有必要，更换故障传感器。
4. 测量系统压力，检查是否存在异常。
5. 如果以上步骤都没有解决问题，可能需要联系专业的空调维修人员进行进一步的诊断和维修。

请注意，以上是一些可能的原因和解决方法，但具体情况可能因空调型号、安装环境和其他因素而有所不同。在进行任何维修操作之前，建议先关闭空调电源，并遵循相关的安全操作规程。如果不确定如何处理，最好咨询专业的技术人员。