检查炉盘上的探针是否能被燃烧的火焰烧到，如果没有就会引起断燃气灭火。一般两种情况，一是炉盘脏了，对着探针的火焰没有燃烧到探针；二是风门调节得不合适，使得对着探针的火焰没有燃气，试着调整风门，直到探针部位的火焰能持续燃烧探针。检查一下探针到控制器之间的连线是否完好，插接头如果掉落，重新插上就可以了。

燃气灶要及时清理，一定不要等到灶台上堆积一层厚厚的油垢再去清理。平时就要养成良好的烹饪习惯，一旦有汤饭溅到台面要及时清理，其凝固后会给清理造成困难。燃气灶台面一般有不锈钢台面、玻璃台、搪瓷面板。平时可以用布沾点洗涤剂擦拭，但注意不要用钢丝球擦拭玻璃台面，很容易划出划痕，使玻璃保护层受到损坏，台面容易发生爆裂。