燃气灶121故障代码是指燃气灶控制器发生故障的情况。这种故障可能是因为电路出现问题、管路发生泄漏等原因引起的。如果不及时修复，可能会影响燃气灶的正常使用，还会带来安全风险和经济损失。

在遇到燃气灶121故障代码的情况下，用户需要采取相应的措施来解决问题。首先，应该检查燃气灶电路的连接是否正常，以及各部件是否存在松动或损坏等情况。如果发现问题，及时修复或更换就能解决故障。

另外，用户还可以检查燃气灶连接的燃气管路是否存在泄漏现象，这种情况非常危险，需要及时处理。一旦发现管路泄漏，应该立即关闭天然气阀门，停止燃气灶使用，然后联系专业的安装和维护人员进行处理。

除了以上措施，用户还应该注意燃气灶的日常保养，定期清洁和检查灶具的零部件，确保其使用的安全性和可靠性。同时，还需要注意使用环境和用气质量等因素对燃气灶的影响，避免对燃气灶造成不良影响。

总之，燃气灶121故障代码是燃气灶故障的一种常见类型，用户在遇到此类问题时，需要及时进行排查和修复，确保燃气灶的安全和可靠使用。同时，在日常的使用和保养中，也需要注意相关的安全知识和维护方法，确保燃气灶的长期健康和安全使用。