燃气灶在家居风水中确实有一定的影响，因为火是一个非常重要而强大的元素，燃气灶的使用会产生饱和的火元素能量。如果不慎使用不正确，可能会影响家庭成员的健康、家庭财富和家庭和睦。根据家庭的实际情况，以下是一些可以不使用燃气灶的替代方案：

1.电磁炉

电磁炉与燃气灶相比，没有火焰，因此没有明显的火元素能量，可以消除顾虑。此外，它可以更节能、更精准地控制温度，非常适合做饭。

2.烤箱、烤饼机、微波炉

这些设备除了可以加热食物以外，还可以制作饼干、烘焙和蒸煮等。此外，使用这些设备时，不会有很多烟气和气味产生，利于家庭通风和正常呼吸。

3.蒸锅

也可以尝试使用蒸锅或煮锅/煮饭锅来代替燃气灶，虽然这些设备不是很方便，但可以用来蒸、煮、煲汤等。

总结：家居风水是一个很重要的问题。选择合适的烹饪设备可以避免不必要的风水影响，如果还有其他风水问题需要处理，可以寻找有经验的专业人士咨询。