燃气灶通常使用天然气或液化石油气作为燃料，而不能使用煤气的原因是由于煤气和天然气的化学成分不同。

煤气是通过煤炭燃烧产生的一种混合气体，主要成分是氢气、甲烷、乙烯、氮气和一些其他杂质。相比之下，天然气的主要成分是甲烷，杂质含量明显较少。由于化学成分的不同，煤气和天然气在燃烧时产生的热量、气味和颜色都有所不同。而燃气灶是设计来使用天然气和液化石油气的，和煤气的燃烧方式不同，使用煤气燃烧可能会导致一些安全隐患，甚至产生有害气体。

此外，煤气和天然气的压力也不同。燃气灶通常需要低压气体，而煤气的压力相对较高，如果尝试使用煤气灶，可能会导致燃烧效果不佳，操作不便等问题。

因此，为了保证使用安全和燃烧效果，我们应该严格按照燃气灶说明书上的要求使用同种类型的燃料，并确保燃气管路和连接器安装正确，没有泄漏和损坏。如果需要更换燃料类型，应该经过专业技术人员检测和更正后再进行使用。