燃气灶打火时发烫是非常常见的问题，主要是因为在使用燃气灶时，打火器的电极芯头会以高频率产生火花，使得火花能量转化为热能，最终导致电极芯头发烫，这是正常的现象。

可以从以下三个方面来解释为什么燃气灶打火时会发烫：

1. 电磁感应

当燃气灶接通电源时，电流就会在电磁线圈中流动，电磁线圈会产生交变磁场。这个磁场会感应在打火器的电极芯上，从而使电极芯头发烫。这就是电磁感应现象。

2. 电能转化为热能

当打火器上的电极芯头接通电源时，电流就会流经电极芯头，这些电流会产生热量，从而将电能转化为热能，并传递到电极芯头。这就是电能转化为热能。

3. 高频率的火花放电

打火器电极芯头发烫的最主要原因是因为燃气灶打火器会以高频率产生火花，使得火花能量转化为热能，最终导致电极芯头发烫。这就是高频率的火花放电。

虽然以上三种原因都可能导致打火器电极芯头发烫，但都是正常的现象，目前并没有什么特别好的解决方案。因此，我们只需要在使用燃气灶时保持注意力，避免手触及到打火器，以免被烫伤。同时，如果因为电极芯头过热而影响使用，可以等待一段时间，让电极芯头自行冷却即可。