燃气灶的开关总是亮是一种常见的故障，其主要原因可能包括以下几个方面：

1. 火花塞故障。燃气灶的火花塞一般位于燃气喉口处，主要负责产生火花点燃燃气。如果火花塞失效或者受到污染，就可能导致开关一直亮。此时需要及时更换或者清洗火花塞。

2. 瓦斯阀门故障。燃气灶的瓦斯阀门主要是控制燃气的供应量，如果阀门失效或者卡住，就可能导致开关一直亮。此时需要清洗或更换瓦斯阀门。

3. 调火器故障。燃气灶的调火器负责调整燃气喷嘴的出气量，如果调火器故障，就可能导致燃气喷嘴出气量过大，从而导致开关一直亮。此时需要更换或者维修调火器。

4. 燃气管道故障。如果燃气管道受损或者阻塞，就可能导致燃气无法正常供应，从而导致开关一直亮。此时需要检查燃气管道，确保管道畅通无阻。

综上所述，燃气灶开关总是亮的原因比较多，需要根据具体情况进行检查和维修。如果无法自行处理，建议及时联系专业人士进行维修或更换。同时，在使用燃气灶时，也要注意安全，保持周围环境干净整洁，确保燃气灶的正常使用。