空气能热泵中央热水机组是一种采用蒸汽压缩式热泵原理的热水制取装置，位于室外侧蒸发器（热量收集器）中的制冷剂通过热交换吸收空气中的热量而发生气化，压缩机将由蒸发器来的气态制冷剂输送到冷凝器中，通过冷凝器（板式换热器或其它结构的换热器）将热量传递给水，被加热的水可作为生活热水或其它用途。