热水器突然水冷了是我们经常会遇到的问题，通常情况下我们可以通过以下几个步骤来解决这个问题。

第一步，检查水龙头是否正常。如果水龙头开启不够大或水压不足，会导致水温变冷。调整水龙头的开启大小或调节水压可以改善这种情况。

第二步，检查热水器是否正常工作。如果热水器未启动，或存在故障，也会导致水温变冷。检查热水器的电源、温度调节器和热水器的水嘴是否正常工作。

第三步，检查热水器的燃气阀门。如果燃气阀门未开启或存在故障，也会影响热水器的正常工作。此时，需要使用一把扳手或钳子将燃气阀门旋开或更换该部件。

第四步，检查热水器的保温层。如果热水器的保温层损坏或过于老化，会导致热水流失，从而降低水温。此时，需要更换热水器的保温层。

第五步，清洗热水器的过滤器。如果过滤器过于脏污或存在故障，也会导致水温变冷。清洗过滤器可以提高热水器的工作效率。

总之，热水器突然水冷了，需要考虑多方面的因素，可以通过以上几个步骤排除故障或提高热水器的工作效率。如果您对以上方法仍有疑问，建议联系专业的售后服务人员来进行检修。