热水器不过火可能是由于以下原因：

1. 燃烧器堵塞：

燃烧器在使用燃气时需要空气进入，并与燃气混合，形成可燃气体。因此，如果燃烧器堵塞，没有足够的空气流入，燃气就无法正常燃烧，导致热水器不过火。

解决方法：清洗燃烧器，保证燃气通畅，同时检查燃烧室的通风情况。

2. 炉头磨损：

燃烧器上的炉头是燃烧的重要组成部分，如果炉头磨损或脱落，燃气就无法正常燃烧，也会导致热水器不过火。

解决方法：更换炉头，保证其完好无损。

3. 油污：

长期使用后，热水器内的燃烧室容易积累油污，这样会影响燃烧室内的通风和燃气流量，导致热水器不过火。

解决方法：清洗燃烧室，清除油污，保持燃气畅通。

4. 燃气压力不足：

燃气流量与燃气压力成正比，如果燃气压力不足，就会导致热水器不过火，这个问题也会出现在其他燃气器具上。

解决方法：检查燃气系统的总压力和燃烧器进口的压力，确认压力达到规定范围，并调整压力。

总之，如果遇到热水器不过火的情况，应该从燃烧器堵塞、炉头磨损、油污和燃气压力不足等几个方面考虑，并及时清洗、更换零部件等处理。如果以上方法都无法解决问题，建议请专业电工或安装工师傅前来排查处理。