热水器晚上不加热可能由以下原因造成：

1. 开关问题：热水器可能由于开关问题而无法正常启动。在这种情况下，您可以尝试检查电源插头是否插牢以及电源开关是否打开。

2. 温控器问题：热水器的温控器可能也会出现问题。当温控器故障时，热水器就会无法加热。这种情况下，您需要更换温控器或者联系专业人员进行修理。

3. 热水器缺水：当热水器水箱内没有足够的水时，它就无法加热水。您可以检查热水器的水位是否正常，如果水位低于标准水位线，您可以添加足够的水以确保热水器可以正常工作。

4. 热水器积水垢：热水器在长时间使用后容易积累水垢，导致热交换效率降低，从而导致热水器无法加热水。在这种情况下，您可以定期清洗热水器以确保热水器正常工作。

5. 热水器热量不足：如果您的热水器功率过低，它就无法满足您的热水需求。在这种情况下，您需要更换具有更高功率的热水器。

总之，热水器晚上不加热有很多原因，了解这些原因并及时处理故障可以帮助您解决问题，确保您的家庭随时有足够的热水可用。