机械热水器是一种比较传统的热水器，是由一个机械开关来控制加热、保温的温度，一般没有温度显示器等现代化的功能。如何调节机械热水器的温度呢？下面是几种常见的方法。

1. 调节温度开关

机械热水器通常有一个温度开关，控制加热、保温的温度，通常是高、中、低三档设置。调节温度开关的方法是，先将热水器切断电源，然后打开保温减压阀排出水，避免烫伤。接着，将温度开关旋转到适合自己的温度档，轻轻拧紧即可。

2. 调节燃气阀门

如果你的机械热水器是气热水器，那么可以通过调节燃气阀门来调节水温。燃气阀门通常位于热水器下部，可以调节燃气的大小，进而调节水温。但是，不要将燃气阀门调节得过大，以免产生安全隐患。

3. 清洗过滤器

机械热水器内部有一个过滤器，如果过滤器被杂物、沙子等堵塞，就会影响热水器的加热效果。因此，定期清洗过滤器也是调节热水器水温的一种方法。

总之，不同的机械热水器的调节方法可能略有不同，但是总体来说，需要注意的安全事项包括禁止干燥加热、不要超负荷使用、不要随意拆卸等。另外，为了避免浪费热水，我们也要根据自己的需求来调节热水器的温度，既能满足日常用水需求，又能保证热水的舒适度。