水中的杂质种类极多。按其性质可分为无机物、有机物和微生物。按分散体系分类，即按杂质粒子的大小及同水之间的相互关系来分类，可分为以下三类：

1.1分子-离子分散系：即溶解性物质，小于0.001微米，包括各种无机的、有机的低分子物及其离子，在水中成为溶液。

1.2胶态分散系：即胶体物质，大小由0.001-0.1微米，其中有的高分子物以溶液存在，溶胶微粒以溶胶存在。

1.3粗分散系：即悬浮物质，大于0.1微米，其中有悬浊液和乳浊液。