滚筒洗衣机的快洗程序通常是为了快速完成洗涤过程而设计的。在快洗程序中，洗衣机可能会缩短洗涤时间，但不一定会省略脱水步骤。

具体是否脱水以及脱水的时间长度，可能会因不同的洗衣机型号和品牌而有所差异。有些滚筒洗衣机在快洗程序中仍然会进行脱水，以确保衣物在洗涤后尽可能地去除水分。而另一些洗衣机可能会根据用户的选择或预设设置来决定是否脱水。

要确定你的滚筒洗衣机在快洗 15 分钟程序中是否脱水，你可以参考以下方法：

1. 查看洗衣机的用户手册：用户手册通常会提供关于各个洗涤程序的详细信息，包括是否脱水以及脱水时间的说明。
2. 观察洗衣机的操作面板：在选择快洗程序后，观察操作面板上是否有关于脱水的指示灯或选项。如果有，你可以根据需要进行设置。
3. 实际运行洗衣机：进行一次快洗程序的测试，观察洗衣机在洗涤结束后是否会自动进入脱水阶段。

需要注意的是，即使洗衣机在快洗程序中进行脱水，由于时间较短，衣物可能不会完全脱水。如果你需要更彻底的脱水效果，可以考虑选择其他洗涤程序或手动设置更长的脱水时间。

此外，不同类型的衣物可能对脱水的要求也不同。一些轻薄的衣物可能在较短的时间内就能达到较好的脱水效果，而厚重的衣物可能需要更长的脱水时间。

如果你对洗衣机的功能有特定的要求或疑问，建议咨询洗衣机制造商的客服或专业维修人员，以获取准确的信息和建议。