油烟机在厨房中是必备的厨电，不仅能有效吸收油烟，还能减少厨房异味。在选择油烟机时，一个标准是它必须具有正确的尺寸和通风能力，以便能够适应厨房的尺寸和使用需求。在选择油烟机时还需注意以下几点：

1. 品牌和质量：选择有信誉的品牌，品牌厂商在质量、售后服务及技术方面都比较有保障，在油烟机的选购过程中，还需要了解品牌与厂商提供的保修周期和售后服务支持。

2. 风量和噪音：油烟机的风量和噪音是考虑的两个重点，风量太小，油烟排放不够，对人的健康有害；噪音太大，会影响到厨房的整体环境。因此，在选购油烟机时，需要了解产品的风量和噪音指标。

3. 过滤方式：油烟机的过滤方式一般分为两种：机械过滤和化学过滤。机械过滤主要是利用滤网和高速运转的强劲风力将油烟吸出；化学过滤主要是利用特定材料吸收油烟的有害物质以净化空气。选择过滤方式时需按照实际情况选择。

4. 外观设计：油烟机与厨房空间是紧密相关的，因此，外观设计同样非常重要。选择外观方面需要考虑是否适应家中厨房的整体风格，美观大方，易于清洁等等。

在维护油烟机方面，定期清洗油烟机是非常重要的。在使用过程中，油烟机内会积累油水，影响油烟的吸附效果和净化空气的能力，而定期清洗油烟机可以解决这个问题。此外，出现问题时一定要及时修理，一些小问题如果不及时修理，可能会对油烟机的正常工作产生非常大的影响。