首先，需要准备好拆卸工具，比如扳手、螺丝刀、螺母、钳子等。

1. 首先，需要关闭油烟机的电源，并且拆下抽油烟机上方的挂架和导管；

2. 接着，使用螺丝刀拆下油烟机上方的面板，打开面板后应该能看到一些螺丝或焊接点，在这里使用扳手或螺丝刀将它们拆下来；

3. 在将面板拆下之后，需要将对应的电线和底座上的配件拆掉；

4. 之后，需要使用钳子拆下主机外壳上的螺母，并将电路板和电机拆卸下来；

5. 最后，清洁收拾内部和外部的零部件，特别是油烟机的油路和油杯需要认真清洗。

需要注意的是，拆卸油烟机的时候需要做好安全措施，避免误伤。而且，在拆卸之前一定要关掉油烟机的电源，以避免电击。如果有任何不明确的地方，建议查看油烟机的使用说明书或者咨询专业人员。