油烟机电源键闪烁是指在按下电源键后，电源键持续闪烁的现象。这种现象可能对用户造成困扰，同时也可能表明油烟机出现故障或问题。

以下是油烟机电源键闪烁的可能原因：

1. 手动开关未充分松开：在使用油烟机时，建议选择自动开关，即设置自动关闭时间。如果此时试图使用手动开关，则可能出现电源键闪烁的情况。这时需要松开手动开关，使其返回到自动模式，就可以解决问题。

2. 油烟机内部传感器错误：在不释放烟雾时，油烟机内部传感器可能会出现故障。当传感器出现问题时，它会自动关闭油烟机以保护电器。此时，电源键会闪烁。解决方法是重新启动油烟机。

3. 电源供应线路短路或过载：如果油烟机的电源线路或缆线发生故障，电源符号会闪烁。毒瘤短路或线路过载将导致短路发生并跳闸。解决方法是检查线路或缆线，或将电源插到别的插座。

4. 电源开关或油烟机内部元件烧坏：油烟机内部机件故障，例如开关或元器件烧坏，则电源指示灯会闪烁。解决方法是需要专业修理。

总之，如果发现油烟机电源键闪烁，首先需要确定是否有手动开关未充分松开，然后检查电源线路和缆线是否受损，最后检查油烟机内部元器件是否受损。根据问题的实际情况，选择相应的解决方法。如果您不确定该如何解决问题，请联系相关专业人士。