当我们烹饪食物时，油烟机是不能少的，不仅可以将厨房中的烟雾排出去，还可以减少空气中的异味和水蒸气。但是，有时候我们会忘记打开它。那么，在这种情况下，需要采取什么措施呢？

首先，首先你需要尽量减少烹饪多油烟的菜肴，例如油炸、煎、炒等方法。因为这些方法通常会产生更多的烟雾和油烟。

其次，你需要开上窗户，以便将屋内的空气流动起来。这样也可以将厨房中的油烟排出去，让厨房中的空气更加新鲜，减少异味。

第三，你可以将一些醋、柠檬或香蕉皮等一些其他带有气味的物品放在厨房中，以吸收空气中的异味。

第四，若家里有空气清新剂或者真空吸尘器等家居用品，可以使用它们来解决这个问题。

最后，这个问题还是需要从源头上解决，就是记得每次都打开油烟机，这样一来不仅可以减少空气污染，还可以让你养成一个好习惯。

总之，如果你遇到了忘记打开油烟机的尴尬情况，应该采取一些措施来减轻这种错误带来的后果。同时也要记住每次使用时，要记得打开油烟机，这个习惯是不要丢掉的。