方太油烟机关机后噗嗤一声，可能是由以下原因引起的：
1. 叶轮惯性：关机后，叶轮可能会因为惯性继续旋转一段时间，与风道或其他部件产生摩擦，发出噗嗤声。
2. 电机冷却：电机在工作时会产生热量，关机后需要一定时间来冷却。在冷却过程中，可能会发出一些声音。
3. 风道收缩：关机后，风道内的温度和压力会逐渐降低，可能导致风道收缩，产生噗嗤声。
4. 电器部件放电：一些电器部件在关机后可能会放电，发出声音。

一般来说，这种噗嗤声是正常的，不会影响油烟机的正常使用。

如果声音过大或持续时间过长，可能是油烟机出现了故障，建议联系方太售后服务中心进行检修。