南极人燃气灶开关阀体故障可能由多种因素引起，包括制造隐患、长时间使用磨损、设计不合理等。当燃气灶开关阀体发生故障时，用户可能会遇到以下一些问题：

1. 无法开启或关闭燃气灶：如果您无法打开或关闭燃气灶开关阀体，可能是由于该部件内部的开关结构出现故障。此时，建议联系专业的维修人员进行维修处理。

2. 泄漏气体：如果燃气灶开关阀体密封不严，可能会导致气体泄漏。这对用户的健康和安全都会造成威胁，因此应当立即关闭燃气门，并呼叫维修人员排除故障。

3. 燃烧不稳定：如果燃气灶开关阀体出现故障，可能会影响燃料的供应，导致火焰不稳定、熄灭或失火。这种情况下，应立即关闭燃气门，并与维修人员沟通解决故障。

为避免南极人燃气灶开关阀体出现故障，建议用户注意以下几点：

1. 定期保养维修：定期清洗和维护燃气灶开关阀体，可以有效减少磨损和使用寿命，延长其使用寿命，同时也可以保证其正常运转。

2. 注意正确用火：使用燃气灶时，应注意正确用火，不过分调大火力，以免对燃气灶开关阀体造成损坏。

3. 选择可靠品牌：购买南极人燃气灶时，应选择正规品牌，确保产品质量可靠，避免不必要的故障和危险。