燃气灶不好起火可能有很多原因，以下是几种常见的情况：

1. 燃气灶连接不良：煮熟的食物，油脂和灰尘可以沉积在燃气灶的连接部分，导致连接不良，从而影响燃气灶点火。此外，如果燃气管道或阀门出现漏气，也会导致灶具无法点火，这很危险，需及时维修。

2. 燃气管路堵塞：燃气管路堵塞可能会导致燃气无法进入到灶具中，从而导致无法点火。这种情况通常是由于管道中的杂质或沉淀物积聚过多所致。需要定期清洁燃气管道以避免堵塞。

3. 火源不足：燃气灶使用时需要有足够的空气和火源。如果空气流量不足，燃气灶可能会无法燃烧，从而导致无法点火。此外，如果打火器发生故障，也可能导致无法点火。

4. 热敏阀故障：热敏阀可以控制燃气灶的温度和火力大小，如果热敏阀故障，就可能导致燃气灶无法点火或者火力不足的问题。

5. 火口堵塞：如果燃气灶在使用时经常出现火花点燃但无法点燃的情况，可能是因为灶具火口堵塞，使得燃气无法顺畅流通。这时候需要清洁火口上的积炭和油脂，以保证燃气通畅。

总之，以上是燃气灶不好起火的几种原因，需要及时检查和维修以确保使用安全。如果以上方法仍不能解决问题，建议联系专业的燃气工程师进行检查和维修。