如果燃气灶只放出气而不点火，首先要做的就是确保燃气灶的开关关闭。如果开关关闭后，燃气灶还是放气，可能是由于燃气灶故障而引起的，需要及时进行检修维护。

以下是一些应对燃气灶不开火只放气的方法：

1.检查燃气管道是否有漏气。可以将一些肥皂水涂在燃气管道的连接处，如果有气泡冒出来，则说明燃气管道有漏气。此时应该立即关闭天然气总阀门，该问题需要由专业人员进行检修。

2.检查点火装置是否故障。如果点火装置故障，就无法点燃燃气，只能放气。需要确认点火装置是否正常，如果不正常，则需要进行更换或修理。

3.检查燃气阀门是否堵塞。如果燃气阀门堵塞，则无法供应燃气，只能放出气体。此时可以尝试用清洁剂或刷子将阀门清洁干净。

4.检查燃气灶口是否堵塞。如果燃气灶口堵塞，则无法正常供气。可以用些小针针破灶口上的杂物，以便正常点燃。

5.检查燃气灶上的灶具是否正确安装。如果燃气灶上的灶具部件没有正确安装，也无法正常点燃。

如果遇到燃气灶不开火只放气的问题，一定要及时排查问题原因，并采取相应的措施。如果无法解决问题，则需要寻求专业人员的帮助。当然，在生活中，我们也应该养成安全用气的好习惯，定期检查燃气管道和燃气灶，及时排除安全隐患。