餐厅油烟机的故障多种多样，下面简单介绍一下常见的几种故障：

1. 油烟机不转：这个问题可能是电源故障，也可能是电机故障。可以先检查一下电源是否通电，如果通电的话再检查一下电机是否正常工作。如果电源和电机都正常，那么问题可能出在油烟机的开关上。

2. 油烟机噪音过大：这种情况一般是因为油烟机的电机老化或损坏导致的。可以通过更换电机的方式来解决这个问题，但是要注意电机的规格和型号要与原来的电机一致。

3. 油烟机抽力不足：这个问题可能是油烟机的油网或油网孔堵塞所导致的，可以通过清洗油网或更换油网的方式来解决。另外，如果油烟机的风管老化或损坏，也会导致抽力不足，需要及时更换。

4. 油烟机漏风：这种情况一般是因为油烟机的密封不严所导致的，可以通过检查密封条是否松动或破损来解决。如果密封条没有问题，那么问题可能出在油烟机的安装位置和风管连接上。

5. 油烟机自动触发报警：这个问题可能是因为油烟机的油盘或油杯没有清理干净所导致的，也可能是油烟机传感器故障所导致的。可以通过清理油盘或更换传感器的方式来解决这个问题。