燃气灶开关扭不动是一种比较常见的问题，当我们在使用燃气灶时突然发现开关无法扭动时，首先我们不要慌张，要冷静处理，采取以下的应对方法：

1.检查燃气阀门

在操作燃气灶时，第一步是打开燃气阀门，如果燃气阀门没有正常打开或故障，会导致燃气灶开关扭不动。因此，我们需要检查一下燃气阀门是否正常打开。

2.清洁燃气灶开关

有时候开关因为使用时间太久和灰尘污垢的堆积，造成卡住，需要进行清洁。我们可以用棉签蘸酒精或清洁剂轻轻擦拭开关周围，清除附着在开关上的污垢和灰尘，从而让燃气灶开关可以正常使用。

3.使用润滑油

如果在清洁后燃气灶开关仍然扭不动，我们可以尝试在开关上滴一点润滑油。这样可以使开关顺滑一些，便于转动。

4.更换开关

如果以上几种方法都无法解决问题，那么就可能需要更换开关了。我们可以到专业的家电维修店选购适合的开关，然后请专业人员更换。

总的来说，燃气灶开关扭不动并不是什么大问题，大多数情况下可以通过简单的清洁和润滑来解决。但是需要注意的是，为了避免发生安全事故，请一定要在检查和处理燃气灶问题时，保持冷静谨慎，不要随便拆卸或更换配件。如果遇到问题，请及时寻求专业人员的帮助。