酒店厨房油烟机如何清洗

用洗洁精清洗不需要把抽油烟机拆下来，只需要弄一碗洗洁精水或者是肥皂水，然后把抹布放进去泡一会，再用抹布来擦抽油烟机，上面的污垢马上就可以全部清洗干净了，如果说觉得这个方法不行的话，也可以放温水或热水，然后再加些白醋，这个也可以起到去污消毒的功效。

排烟效果差：

原因分析及处理：如果排气管过长或出口方向选择不当，适当缩短排气管，重新选择出口方向；如果密封条没有泄漏，更换密封条，使其密封紧密；内循环活性炭失效时，更换活性炭；电压过低，必要时应配置稳压器。